房寨豆腐丝

馆陶房寨的豆腐丝，是由制作豆腐发展来的。从汉代起，房寨一代的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条股，制作的精细而别具一格，成为一种地方风味食品。

据记载，房寨的豆腐丝曾作为一道名贵菜肴，在清代宫廷里供帝王公侯食用。长时间来，房寨的豆腐丝被过往客商品尝食用，并带到全国各地。